本期主稿 2026.11.08 《纽约时报》做菜 App 装上 AI:翻遍几十年读者评论,却差点让我少放一半黄油 NYT Cooking 上线 AI 助手,训练语料包括几十年菜谱、食材替换指南和读者评论。它能给出靠谱的替换方案,也会在蛋糕配方上算错黄油用量——这正是垂直 AI 的真实水平。